ไส้ตันทอดกระเทียม Garlic Asgtan
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ไส้ตันหมู
ใบมะกรูด
กระเทียมเจียว
น้ำมัยหอย
ซอส
น้ำปลา
น้ำตาล
ซอสมะเขือเทศ
วิธีการทำ
หั่นไส้ตันเป็นชิ้นๆๆ หมักน้ำมันหอยทิ้งไว้ 15 นาที
ทอดใกล้สุกใส่ใบมะกรูดดับกลิ่นคาว ทอดพอสุกกรอบนอกนุ่มใน ทอดุกแล้วกินกับซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ
